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Timo: 3-4 rametti
La carne della linea Freygaard ha vinto il titolo come la miglior carne di bovino nel mondo al concorso “ World Steak Challenge” a Londra
restituiscono un profumo intensamente aromatico ed un sapore semplicemente unico
Il taglio Striploin (o Sirloin)
È un taglio sottile
Ribeye Wagyu Japan Kagoshima A5 FINLANDIA Timo: 3-4 ramettiRIBEYE WAGYU JAPAN KAGOSHIMA. Marezzatura A5. La Kagoshima Kuroushi (letteralmente: Bovino nero di Kagoshima) una carne di bovino della razza nera giapponese (Kuroge Washu) che trascorre la maggior parte del periodo di alimentazione e crescita nella prefettura di Kagoshima. Oltre ad essere finemente tenera, le caratteristiche della carne di Kagoshima Kuroushi sono il suo delicato e deciso sapore umami sia della carne che del grasso dovuto dalla
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