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Suelos francos con alto contenido en cálices
se trasiega de nuevo y se deja en el depósito hasta su embotellado previo clarificado muy leve y filtrado
a continuación
que soportan inviernos fríos y muy largos y veranos calurosos y secos
con tierras llanas pero altas
Jaume Serra Pinot Noir code_000000000000017465 Suelos francos con alto contenidoVino base elaborado con la variedad Pinot Noir, fermentando a baja temperatura, tras una breve maceracin pelicular de unas 3 horas. A este vino se le aade el licor de tiraje, y en la misma botella en la cual se comercializar, realiza la segunda fermentacin (mtodo tradicional) a baja temperatura controlada. Generando se as las finas y numerosas burbujas que lo caracterizan. El cava se cran, sobre sus propias las, durante un mnimo de 12 meses, en
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