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"Carelle Sous la Chapelle"
Syrah 30% Grenache 40% Mourvèdre 30%
tra la fine di agosto e l’inizio di settembre (con eventuali variazioni in funzione dall’andamento climatico stagionale)
Southeast/Soutwest of Montalcino
Buona freschezza con un bell’impatto diretto e croccante
Rocca di Montegrossi - Vin Santo del Chianti Classico DOCG 2013 Barolo "Carelle Sous la Chapelle"Rocca di Montegrossi Vin Santo del Chianti Classico DOCG 2013 37. 5cl Uvaggio 100% Malvasia Bianca di Toscana Il Vin Santo di Rocca di Montegrossi prodotto dalla Malvasia Bianca del Chianti. particolarmente adatto alla produzione di questo tipo di vino grazie alla sua ricchezza aromatica, allo spessore delle bucce delle uve e alla loro propensione allossidazione. I grappoli duva vengono appesi uno ad uno sulle reti in unarea ben ventilata sotto le
