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Patente FR 2736651
notas de confitería
Características/Uso
que se añaden al vino durante la fermentación maloláctica para controlar y prevenir el crecimiento de bacterias no deseadas
05 – 5 g/L
Bacterias Oenoccocus Oeni para MLF - Lactoenos B7 DIRECT Dose sub_bacterias_malolacticas Patente FR 2736651Bacterias lcticas para fermentacin Malolctica. Cepa de Oenococcus ni adaptada para una inoculacin directa en vinos blancos, rosados y tintos. Presentacin 2. 5 hL 25 hL 250 hL Propiedades enolgicas Permite un rpido arranque de la FML. Genera muy poco diacetilo, lo que permite mantener el carcter afrutado de los vinos, as como la reduccin de la tasa de combinacin de SO2. No produce aminas bigenas. Genera muy poca acidez voltil. Caractersticas fsicas
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